龙岩技师学院作为福建省重点技工院校，开设了多个贴合区域产业需求的实用型专业，主要涵盖以下方向（具体以最新招生简章为准）：
一、先进制造类
数控加工：数控车床/铣床操作、编程
模具制造：模具设计与制造技术
3D打印技术：增材制造设备操作与维护
工业机器人应用与维护：自动化生产线调试
二、智能控制类
电气自动化：PLC控制系统、供配电技术
机电一体化：设备安装与维修
无人机应用技术：航拍、测绘、农业植保方向
三、现代服务类
烹饪工艺：中式烹调、西点制作
酒店管理：前厅服务、宴会设计
健康服务与管理：养老护理、康复保健
四、数字技术类
计算机动画制作：三维建模、影视后期
电子商务：网店运营、直播带货
计算机网络应用：网络安全、云计算基础
五、交通工程类
汽车维修：新能源车检测与维护
新能源汽车技术：电池管理系统维护
六、建筑环保类
建筑施工：BIM技术应用
环境艺术设计：室内外装饰设计
特色专业
智能制造技术应用（对接本地机械产业集群）
闽西特色菜烹饪（客家美食文化传承）
注：学院会根据龙岩市产业发展动态调整专业，如新增"物联网应用技术"等新兴领域专业，建议通过学院官网或招生办获取最新专业目录及校企合作定向班信息。部分专业分中级工/高级工/预备技师不同培养层次。
