泉州华光职业学院的学前教育专业主要培养具备幼儿教育理论和实践能力的专业人才，课程设置通常涵盖以下几个方面（具体课程可能随学校教学计划调整，建议以最新招生简章或学校官网为准）：
1. 教育理论与心理学基础
学前教育学：幼儿教育的基本原理、教育目标与方法。
儿童发展心理学：幼儿认知、情感、社会性发展的规律。
教育心理学：学习理论及其在幼儿教育中的应用。
2. 幼儿教学技能
幼儿活动设计与指导：如语言、数学、科学、艺术等领域的教学活动设计。
幼儿园课程开发：整合五大领域（健康、语言、社会、科学、艺术）的课程体系。
游戏与玩具设计：通过游戏促进幼儿发展的策略。
3. 艺术与体能培养
音乐与舞蹈：儿歌弹唱、幼儿舞蹈编排等。
美术与手工：绘画、手工制作、环境创设。
幼儿体育：体能训练、运动游戏设计。
4. 幼儿保健与安全
幼儿卫生与保健：营养学、常见疾病预防、卫生习惯培养。
幼儿园安全管理：意外伤害预防与应急处理。
5. 实践与实习
教育见习/实习：在幼儿园参与实际教学与管理。
毕业设计：可能涉及教案设计、教育调研等。
6. 职业素养与拓展
教师职业道德：师德规范、家园沟通技巧。
现代教育技术：多媒体课件制作、信息化教学工具应用。
选修课程：如蒙台梭利教育、感统训练等特色课程。
就业方向：
毕业生可从事幼儿园教师、早教机构指导师、幼儿教育产品开发等工作。
建议：直接访问泉州华光职业学院官网或联系招生办获取最新课程表，部分课程可能因年级或方向（如艺术特长班）有所差异。
