福建中华技师学院是一所技工院校，而非传统意义上的中等职业学校（中职），但两者同属中等职业教育层次。以下是具体说明：
1. 学校性质
技工院校：福建中华技师学院属于人力资源和社会保障部门主管的技工教育体系，主要培养中高级技能人才，学制灵活（包括中级工、高级工、预备技师等层次）。
中职学校：通常指教育部门主管的普通中专、职业高中等，以学历教育为主，毕业后颁发中职学历证书。
2. 学历与证书
技工院校毕业生可获得技工院校毕业证书和职业资格证书（如中级工、高级工），但这类证书不等同于教育部门的中职学历证书。不过，根据国家政策，技工院校中级工班、高级工班毕业生在升学、就业等方面与中职、大专学历享受同等待遇。
中职学校颁发的是中等职业教育学历证书（属教育部门认证的学历）。
3. 招生对象与培养方向
两者均招收初中毕业生，学制一般为3年（中级工）或更长（高级工为3+2年），但技工院校更侧重技能实操训练，课程设置以就业为导向。
4. 福建中华技师学院的特殊性
该校是国家级重点技工院校，提供中职层次的技能教育（如中级工班），同时也开设高级工班和预备技师班（相当于大专层次）。其部分专业（中级工）与中职教育相似，但体系不同。
总结：
福建中华技师学院不是传统中职，但承担类似中职的教育功能（中级工阶段）。如果目标是获得教育部门认证的中职学历，需选择普通中专或职业高中；如果更关注技能培养和职业资格认证，技工院校是合适选择。建议根据个人发展规划进一步咨询学校或当地教育部门。
