福建省闽江职业技术学校（或类似名称的学校，需核实准确校名）的专业课程设置可能因年份和办学方向调整而变化。以下是一般职业技术学校常见的专业类型，供参考：
常见专业方向（具体以学校最新招生简章为准）：
信息技术类
计算机应用技术
计算机网络技术
数字媒体技术（如影视后期、平面设计）
电子商务（含直播电商方向）
机电工程类
机电技术应用
汽车检测与维修
数控技术
工业机器人技术
现代服务类
幼儿教育（学前教育）
护理/健康管理
旅游与酒店管理
烹饪工艺（中餐、西点方向）
财经商贸类
会计事务
市场营销
物流管理
艺术设计类
服装设计与工艺
室内设计
动漫与游戏制作
建议核实途径：
官网查询：搜索“福建省闽江职业技术学校官网”，查看招生专栏或专业介绍。
电话咨询：直接联系学校招生办获取最新专业目录（可通过114或官网查找联系方式）。
教育平台：如“福建省教育厅”官网或第三方教育网站（如“职教网”）可能收录学校信息。
注：若学校名称不准确（如应为“闽江学院”或某地市属职校），建议核对全称后再查询。部分学校可能更名为“闽江师范高等专科学校”等，专业设置差异较大。
如需进一步帮助，请提供更详细的学校信息或具体需求。
