中草药栽培与加工技术专业（高职专科）介绍
专业代码：通常为510107（以教育部最新目录为准）
一、专业培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握中草药种植、采收、加工、鉴定及质量控制等核心技能的高素质技术技能人才。毕业生能在中药材种植基地、制药企业、保健品公司、农业科技推广部门等从事中草药生产、加工、质检及经营管理等工作。
二、核心课程
中草药栽培技术：学习常见中药材（如人参、黄芪、当归等）的选地育苗、田间管理、病虫害防治等。
中草药采收与加工：掌握采收时机、初加工方法（如干燥、切片、炮制）及贮藏技术。
中药鉴定与质量控制：运用传统经验与现代技术（如显微鉴定、色谱分析）鉴别药材真伪与品质。
药用植物学：了解药用植物的形态、分类及生理特性。
土壤肥料学：学习土壤改良、施肥技术对中草药生长的影响。
中药炮制技术：熟悉蒸、炒、炙、煅等传统炮制工艺。
GAP（中药材生产质量管理规范）：掌握标准化种植与质量管控流程。
三、实践环节
校内实训：药用植物园种植实践、中药标本制作、模拟炮制车间操作。
校外实习：对接中药材种植基地、制药企业，参与生产全流程（如种植、采收、加工、质检）。
四、就业方向
种植领域：中药材种植技术员、GAP基地管理员。
加工领域：中药饮片厂技术员、炮制工艺员。
质检与销售：药品质量检测员、中药材购销员。
自主创业：开办中草药种植合作社或小型加工厂。
五、职业资格证书
中药材种植员（国家职业资格）
中药炮制工（职业技能等级证书）
农产品经纪人（可选）
六、专业优势与特色
对接产业需求：响应“健康中国”战略，中药材规范化种植与加工人才缺口大。
产教融合：与药企、种植基地合作，实行“订单培养”模式。
政策支持：国家对中医药传承发展提供政策倾斜，就业前景广阔。
七、升学方向
可通过“专升本”进入中药学、药学、园艺技术等本科专业深造。
适合人群：热爱中医药文化、对农业科技感兴趣，愿意从事一线生产或技术服务的考生。
（注：具体课程设置以各高职院校人才培养方案为准。）
